De supermarkten en groentewinkels liggen weer vol met appels. Het seizoen van de lekkere appel is weer aangebroken! Mijn ouders hebben in de tuin een grote appelboom staan die helemaal vol zit met Elstar appels. Een hele goede reden om … Lees verder
Afgelopen weekend had ik een buurt BBQ. De weersvoorspellingen waren niet al te best, dus besloot ik een lekker zomers toetje te maken! Een clafoutis een Frans dessert en heeft wel iets weg van een pannenkoek. Je merkt ook dat … Lees verder
Wat er, wat mij betreft, echt niet mag ontbreken op een Afternoon Thea zijn toch wel scones! Van die heerlijke zoete cake-achtige broodjes, vooral als ze nog een beetje warm zijn. Lekker met slagroom, jam, aardbeien of met lemon curd. … Lees verder
Jaren geleden maakte ik voor het eerst soesjes. Resultaat: een bakplaat met een hoop ingezakte bergjes. Mislukt! Ze waren op geen enkele manier te vullen en niet goed. Daarna heb ik nooit meer geprobeerd om soesjes te maken. Maar … Lees verder
Broodproducten maak ik nog steeds te weinig, hoewel ik het wel erg leuk vind! Brood is alleen wel bewerkelijk om te maken (kneden, rijzen, rusten, weer kneden, rijzen, etc), en daarnaast droogt zelfgemaakt brood sneller uit dan brood uit de … Lees verder
Toen ik afgelopen november in Duitsland was, at ik een “streuselschnecke”. Ik had geen idee wat het was, alleen dat het er gruwelijk lekker uitzag en dat ik dat wel wilde proberen. Het smaakte dus net zo lekker als dat … Lees verder
De kookster 